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Grillhähnchen auf Geflügelhalter

Grill-Rezept für das ein küchenfertiges Maishähnchen gewürzt und auf einem Geflügelhalter gegrillt wird. In den Flüssigkeitsbehälter wird Bier gefüllt.

Geflügelhalter auch für den Backofen geeignet.

Grillhähnchen auf Geflügelhalter
Grillhähnchen auf Geflügelhalter

Zutaten für 4 Portionen

1 Hähnchen oder Landgockel
ca. 1,7 kg schwer

kurz unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen, sowie restliche Federn entfernen. Dann das Hähnchen innen mit

Salz

und

Pfeffer weiß, frisch gemahlen

würzen.

Herstellung der Marinade

Hierfür folgende Zutaten vermischen und zwar:

3 EL Olivenöl

mit

Salz

und gehackten frischen

Thymian

und

Rosmarin

sowie

1 TL BBQ Cajun-Trockengewürz

Damit das Hähnchen außen gründlich einpinseln und im Backofen grillen. Der Weber-Geflügelhalter, den wir zum Grillen des Hähnchens verwendet haben, hat die Möglichkeit, Flüssigkeit einzufüllen. Wir haben

125 ml helles Bier

eingefüllt. Dann das Hähnchen auf den Geflügelhalter gesteckt.
Backofen auf 175 Grad (3D) Umluft  vorheizen.
Die Garzeit beträgt je nach Qualität des Hähnchen 45 bis 60 Minuten. Garpunkt am Besten mit einem Grillthermometer messen. Während der Garzeit immer wieder mit der Marinade bepinseln.
Die Themperatur sollte an der dicksten Stelle z.B. am Brustknochen oder unter den Schenkeln 78 Grad betragen.

Servieren

Grillhähnchen auf Geflügelhalter servieren:

Zu dem gegrillten Hähnchen reichen sie fertige Grillsoßen, sowie verschiedene Salate. Wenn sie einen Gas- oder Holzkohlegrill benutzen, können sie ja Gemüse wie Zucchinischeiben, Kartoffelspalten, Tomaten oder gegarten Mais mit grillen.

Vorbereitungszeit: etwa 10 Minuten

Zubereitungszeit: etwa 60 Minuten

Grillhähnchen auf Geflügelhalter

Label Rouge Hähnchen und Geflügelhalter
Label Rouge Hähnchen

Label Rouge Hähnchen, das Etikett


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