Bewertung: 5 / 5

Stern aktivStern aktivStern aktivStern aktivStern aktiv
 

Datteln im Speckmantel

Fingerfood Rezepte

Rezept für einen einfachen Snack (amuse gueule) für den Datteln mit einem Mandelkern gespickt, mit Bacon umwickelt und gebraten werden bis der Speck knusprig ist. Ist eine gern gesehene Zutat bei spanischen Tapas. Mit Holzspießchen auch als Fingerfood für das Silvesterbüffet oder den Sonntagsbrunch geeignet.

Datteln im Speckmantel

 

Zutaten pro Person (als Teil einer größeren Taps-Auswahl):

2 Datteln entkernen. In jede Dattel eine von
2 ganze, geschälte süße Mandeln stecken. Jede Dattel mit einer Scheibe von
2 sehr dünne Scheiben Bauchspeck
(leicht geraucht)
umwickeln.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Ein Backblech mit

Alufolie auslegen und die Dattelpäckchen mit der Speck-Überlappungsstelle nach unten darauf legen. Etwa 15 bis 20 Minuten backen bis der Speck schön knusprig ist.

Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten